Instrucciones

1. Add the sauce ingredients to a blender and blend until smooth
2. Heat the oil in a small pot and fry the sauce for 30 seconds
3. Add the peppers, broccoli & green beans and cook for a minute
4. Add the fish and peas, cover with a lid and cook for 2-3 minutes
5. Serve in a bowl with a squeeze of lime

NOTAS

• You can use more or less habanero depending on your taste
• Fish could be swapped for your preferred protein choice
• If you want more sauce, you can add a little chicken broth or extra coconut milk
• You can eat as it is or with rice

Sobre Ismaeel Razavi

Cocinero de oficio y viajero de corazón. ¡Llegué por primera vez a México en 2012 y he estado aquí desde entonces! Ahora estoy dedicando mi tiempo a aprender más sobre la gastronomía para poder seguir compartiendo la comida y las tradiciones de México con el mundo.