Brochetas de camarones con chimmichurri de albahaca – 207 Calorías

Ingredientes

1 Portion

Calories: 207kcal (per portion)

Carbs: 4g | Protein: 14g | Fat: 15g

  • 100 grams prawns (6 medium) peeled and de veined
  • 50 grams bell pepper, cut into small cubes
For the chimmichurri 
  • 6-8 basil leaves
  • 1 cucharada de cilantro
  • 1/2 chilli, de seeded, optional
  • 1 garlic clove, finely chopped
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 tsp red wine vinegar, or to taste
Other
  • 2 small wooden skewers

Instrucciones

  1. Blend the ingredients together for the chimmichurri and season to taste
  2. Push a piece of pepper on the skewer then a shrimp and repeat this until you have two brochetas
  3. Spoon over 1 tbsp of the dressing on the brochetas and mix well
  4. Pre heat a grill pan and once smoking hot, season the brochetas with a little salt and cook in the pan for 2 minutes each side until cooked
  5. Serve on a plate and spoon over the remaining dressing

NOTAS

  • You could serve with salad, extra vegetables and carbs

Sesiones de cocina en vivo

El próximo live cook será el 26 de febrero a las 19:30 hora de la Ciudad de México.

estaremos cocinando el receta de brochetas de salmón

Puedes cambiar el pescado por gambas o pollo. ¡También puedes cocinar arroz si quieres!

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